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Cena oriental: Chop suey

Si querés preparar un plato diferente, esta receta china es la opción para que los chicos incorporen a su dieta verduras y nuevos sabores.

Ingredientes

(para 4 porciones)

Cebolla 1 un.

Ajo 2 dientes

Pechugas de pollo 2 un.

Caldo de verduras 3 cdas.

Zanahorias 3 un.

Puerros 3 un.

Ají 1 un.

Zapallitos 2 un.

Aceite VEA c/n

Jugo de limón VEA 1 cda.

Sal VEA  y pimienta blanca molida VEA a gusto

Preparación

Picar la cebolla y los dientes de ajo. Humedecerlos con aceite. Calentar una sartén y saltearlos. Agregar las pechugas cortadas en tiras y cocinar hasta que estén doradas. Añadir el caldo de verduras, el jugo de limón, las zanahorias, el puerro, el ají y los zapallitos cortados en juliana y cocinar removiendo hasta que las verduras estén crujientes. Salpimentar a gusto.

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