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Ideas para una mesa navideña diferente: Bollitos de Zucchini

¿Buscás nuevas recetas? Bollitos de zucchini y queso

Aprovechá la temporada de esta Verdura y hacé este plato para renovar el menú de las fiestas.

Ingredientes

Huevos grandes 2 un.

Zucchinis 3 un.

Morrón rojo ½ un.

Queso blanco descremado 1 cda.

Avena extrafina ¼ tz.

Queso en hebras ½ tz.

Aceite de oliva 1 cda.

Sal y pimienta al gusto

Cómo se preparan:

1 – Cortá los zucchinis y el morrón en cubitos bien chiquitos. Salpimentá y saltealos en una sartén con el aceite de oliva.

2 – Por otro lado, mezclá en un recipiente los huevos, el queso blanco, el queso en hebras y mezclá todo con un tenedor. Agregá las verduras tibias y la avena. Debe quedarte una pasta con textura consistente como para hacer bolitas. Si no podés, agregá de a poquito avena hasta lograr la consistencia deseada.

3 – En una fuente para horno aceitada, colocá las bolitas y hornealas a temperatura moderada hasta que se doren.

Muy ricas para los festejos navideños.

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