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Secretos para que coman verduras

Porque aportan vitaminas, minerales, antioxidantes y fibras que son fundamentales para la salud de los chicos. ¿Cómo hacer para que las ingieran?

Es histórico: muchos chicos se niegan a comer verdes. Ocurre que el calcio que contiene la mayoría de los alimentos de este color tiene un sabor amargo que al principio puede resultarles menos atractivo que los alimentos dulces. Por eso, es clave acostumbrarlos desde siempre a los sabores variados de las verduras, por ejemplo recurriendo a ciertos trucos para decorarles el plato. De esta manera, ayudás al gusto con la vista. ¿Por qué? Porque son sumamente ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes, que hacen al correcto funcionamiento de nuestro organismo y también contienen fibra y agua. Pero además, casi no tienen grasas y por eso no aportan calorías en exceso. Entonces, empezá a ofrecerles verduras con la pasta y, por ejemplo, agregale brócoli en el centro del plato de fideos. Podés utilizar moldes atractivos (con forma de corazón o de estrella) cuando les preparás un omellete o suflé de espinacas. ¿Otra?: a la sopa de calabazas decorala con un hilo de queso crema en forma de corazón o sonrisa. ¿Más?: abrí el tomate en gajos, armá una flor y con alguna hoja verde terminá de darle forma.

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